Як приготувати суп з селери





Суп з селери - улюблене блюдо теплою осінню і холодною зимою, яке володіє дуже насиченим і вершковим смаком. Його легко приготувати і він добре поєднується з хлібом або булочками.

складові

  • 1 головка селери
  • 1 цибуля, очищений і нарізаний
  • 15г вершкового масла, маргарину або аналогічного олії (оливкова олія підходить найкраще)
  • 900 мл овочевого бульйону або води
  • Сіль за смаком
  • Мелений перець, за смаком

кроки

Зображення з назвою Make Celery Soup Step 1
1
Помийте селера. Наріжте його на невеликі шматочки. Обірвіть більшу частину листя, але деякі залиште.
  • Зображення з назвою Make Celery Soup Step 2
    2
    Обсмажте нарізану цибулю у вершковому або іншому маслі у великій каструлі або сотейнику. Смажте а слабкому вогні, щоб цибуля не ставав коричневим близько 5 хвилин.
  • Зображення з назвою Make Celery Soup Step 3
    3
    Додайте селеру і смажте ще 5-10 хвилин. Періодично помішуйте, щоб селера і цибуля не підгорав.
  • Зображення з назвою Make Celery Soup Step 4

    Відео: Суп-пюре з селери - відео рецепт

    4
    Влийте бульйон або воду. Встановіть кришку на каструлю або сотейник. Кип`ятіть на малому вогні 30 хвилин. Селера має бути ніжним в кінці варіння.
  • Зображення з назвою Make Celery Soup Step 5

    Відео: жиросжигающие суп з селери! Смачно і корисно!

    5
    Зніміть з вогню. Дайте трохи охолонути. Перелийте суп в блендер або кухонний комбайн. Розітріть в пюре до однорідної маси. Приправте за смаком.
  • Зображення з назвою Make Celery Soup Step 6
    6
    Влийте назад в каструлю або сотейник. Розігрівайте дуже обережно. Суп не повинен бути гарячим, а просто приємно теплим.
  • Зображення з назвою Make Celery Soup Step 7
    7
    Подавайте на стіл. Можна посипати тертим сиром в чаші, якщо хочете, або додати трохи нарізаних листя петрушки з тих, які ви обірвали на самому початку.
  • Поради

    • Для дійсно вершкового супу з селери додайте під час змішування кілька ложок вершків. На цьому етапі приготування можна також додати трохи сиру для більш сирного супу.
    • Якщо ви любите домашній суп, подавайте його, чи не збиваючи. М`який селера смачний, хоча деяким він здається трохи слизьким, так що врахуйте це!

    Що вам знадобиться

    • Обробна дошка і ніж
    • Велика каструля або сотейник
    • Деревяна ложка
    • Блендер або кухонний комбайн
    • сервіровочні тарілки


    Увага, тільки СЬОГОДНІ!

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    » » Як приготувати суп з селери