Суп з селери - улюблене блюдо теплою осінню і холодною зимою, яке володіє дуже насиченим і вершковим смаком. Його легко приготувати і він добре поєднується з хлібом або булочками.
Помийте селера. Наріжте його на невеликі шматочки. Обірвіть більшу частину листя, але деякі залиште.
2
Обсмажте нарізану цибулю у вершковому або іншому маслі у великій каструлі або сотейнику. Смажте а слабкому вогні, щоб цибуля не ставав коричневим близько 5 хвилин.
3
Додайте селеру і смажте ще 5-10 хвилин. Періодично помішуйте, щоб селера і цибуля не підгорав.
Відео: Суп-пюре з селери - відео рецепт
4
Влийте бульйон або воду. Встановіть кришку на каструлю або сотейник. Кип`ятіть на малому вогні 30 хвилин. Селера має бути ніжним в кінці варіння.
Відео: жиросжигающие суп з селери! Смачно і корисно!
5
Зніміть з вогню. Дайте трохи охолонути. Перелийте суп в блендер або кухонний комбайн. Розітріть в пюре до однорідної маси. Приправте за смаком.
6
Влийте назад в каструлю або сотейник. Розігрівайте дуже обережно. Суп не повинен бути гарячим, а просто приємно теплим.
7
Подавайте на стіл. Можна посипати тертим сиром в чаші, якщо хочете, або додати трохи нарізаних листя петрушки з тих, які ви обірвали на самому початку.
Поради
Для дійсно вершкового супу з селери додайте під час змішування кілька ложок вершків. На цьому етапі приготування можна також додати трохи сиру для більш сирного супу.
Якщо ви любите домашній суп, подавайте його, чи не збиваючи. М`який селера смачний, хоча деяким він здається трохи слизьким, так що врахуйте це!
Відео: СИРНИЙ СУП. Рецепт від Покашеварім. випуск 223сирний кремсуп є найбільш підходящим стравою для дієтичного та лікувального харчування. Його приготування не вимагає особливих навичок і вишукувань, а в результаті виходить дуже смачно і корисно.…
Відео: Як готувати суп буйабес?суп буябес - це легенда французької кухні. Цим смачним блюдом балували себе не французькі королі, а простий народ - моряки. Щодня вони варили смачний буйабес із залишків улову. Що залишалося в мережах? Та все що…
Бульйон з кісток, який також називають бульйоном або основою, готується методом додання воді аромату м`яса, трав і овочів через процес кип`ятіння. Основна відмінність між бульйоном і відваром в тому, що бульйон НЕ можна подавати як суп самостійно, і…
Відео: КРЕМ-СУП із зеленого горошкусупи з зеленого горошку завжди виглядають більш яскравими і мають свій неповторний аромат. Залежно від того, який рецепт приготування ви виберете, суп можна зробити дуже легким або, навпаки, ситним і насиченим.…
Відео: Простий в приготуванні "азіатський" супчик | # ППbeautybenefitsАзіатський суп готується дуже швидко, але виходить він досить оригінальним і смачним. Обов`язково варто спробувати урізноманітнити таким супчиком своє меню. Підберіть…
складові500 г м`яса (яловичина або баранина);5-6 картоплин;1 середня морква;1 ст. крупи (пшенична, перлова, вівсяна);1 цибулина;1 корінь петрушки;2 середніх солоних огірка;0,5 ст. огіркового розсолу;2 ст.л. вершкового масла;1 ст.л. томатного…
Бичачі хвости - дуже популярне в європейській кухні сировину для приготування наваристих супів, рагу та інших страв. Більш багатий смак м`яса надають пряні трави і різноманітні овочі. Страви з яловичих хвостів можна зустріти в дорогих і…
Відео: Салат з сиром "Рокфор" і буряком / Salad with cheese "Roquefort" and beetrootСелера - неймовірно корисний продукт. Але не всі його люблять через специфічний смак. Пропоную подати селера з кремом із сиру "Рокфор".…
Відео: Сніданок. Деруни з селероюДеруни з селерою - це апетитне з прекрасним смаком блюдо. Це один з відомих рецептів смачних оладок і з картоплі. Селера додає пікантності цьому чудовому страви. Підберіть свій рецепт Вам знадобиться- картопля 700…
Печеня з грибами - незвичайно ситне і смачне блюдо, яке може замінити собою цілий обід. Його можна готувати з будь-якого м`яса (курки, яловичини, свинини), існують також рецепти вегетаріанського жаркого з грибами з овочів. Як приготувати печеню з…