Пахлава вірменська (покроковий рецепт з фото)
Відео: Пахлава вірменська рецепт в домашніх умовах
Напевно ви колись пробували на смак вірменську пахлаву. І вона не могла вам не сподобатися. Ось так і я одного разу спробувала пахлаву на море і до сих пір пам`ятаю, яке солодке, насиченою і ароматною вона була.
З тих пір пахлава для мене була чимось недосяжним. Ніколи б не подумала раніше, що такі солодощі можна приготувати і в домашніх умовах. Але одного разу спробувала один рецепт і прийшла в повний захват.
Ця пахлава вірменська - ідеальна! Смак в точності схожий на оригінал. І прямо зараз я з вами і поділюся рецептом - здивуєте своїх рідних!
Як приготувати рецепт пахлава вірменська:
Відео: РЕЦЕПТ Вірменська Пахлава ВКУСНАЯ
1) Почнемо приготування пахлави з очищення горіхів. Наколемо їх. Всього нам знадобиться близько двох склянок очищених горіхів.
2) Коли з цим завданням ми впоралися, починаємо готувати тісто. Для цього в ємність блендера відправимо 200 грам вершкового масла і однієї яйце.
3) Також додамо до цих інгредієнтів і 200 грам сметани. Закриємо блендер. Подрібнимо всю масу.
4) Маса повинна вийти однорідною. Викладемо її в глибоку ємність.
5) Починаємо поступово викладати потрібну кількість борошна. При цьому постійно помішуючи тісто. Додамо соду.
6) Замісити тісто для пахлави.
7) У блендер відправимо більшу частину наколоті волоських горіхів. В сторону відкладемо лише жменю для прикраси.
8) Масу измельчим для начинки.
9) Потім з`єднаємо разом інгредієнти для начинки: цукровий пісок, кориця, ванільний цукор і волоський горіхи. Змішаємо все ретельно.
10) Замішене тісто розділимо на чотири шматки.
11) Змажемо тим часом лист для випікання. Нагріємо духовку до 180 градусів.
12) Починаємо розгортати тісто. У нас вийде чотири коржа. Тісто розкочують як можна тонше.
13) Як робиться пахлава вірменська? Спочатку відправимо першої шар вже в ємність для запікання. Відправимо начинку на нижній шар, а потім рівномірно розподіляємо її між усіма іншими коржами.
14) Зробимо надрізи, не розрізаючи нижній корж, як показано на малюнку. Потім змажемо верх курячим жовтком і прикрасимо горішками.
15) Відправимо в духовку на 10 хвилин. Після чого дістанемо пахлаву і поллємо її розтопленим вершковим маслом (200 грам).
16) Знову відправимо в духовку на 45 хвилин. І підготуємо тим часом другу заливку з води, цукру і меду. У воді розчинний цукровий пісок на повільному вогні.
17) Коли сироп закипить, проварити його на повільному вогні ще близько хвилини. Потім знімемо з вогню і трохи охолонувши додамо туди мед.
18) Через 45 хвилин випікання пахлави оновимо надрізи форми і заллємо все ретельно в усі надрізи.
19) Нехай пахлава охолоне, заодно і сироп вбереться в неї.
20) Ну що ж, домашня пахлава вірменська готова. Приємного вам апетиту!
тісто
Борошно 3,5 склянки, сметана 200 г, масло вершкове 200 г, яйце 1 шт., Сода 1/2 ч. Ложки.
начинка
Горіхи волоські 2 склянки, цукор 150 г, горіх мускатний 1/2 ч. Ложки, ванільний цукор 1 ч. Ложка, кориця 1 ч. Ложка.
заливка
Цукор 1 стакан, вода 150 мл, масло вершкове 100 г, яйце 1 шт., Мед 2 ст. ложки.
Пахлава оренбурзька - рецепт Відео: Пахлава простий домашній рецепт кухня: Домашня Час приготування: 180 хв. Кількість порцій: 8 Складність: не визначенаЯк приготуватиВипускаємо в посуд яйця, збиваємо їх, додаємо тепле молоко, розтоплене вершкове масло, гашене соду і…
Медовий назук з горіхами і грушею - рецепт Відео: Юлія Висоцька - Пиріг з карамелізованими грушами кухня: ВірменськаВідео: Медовий ПИРІГ з грушею - Відео рецеп Складність: Середній Оригінальний рецепт: НазукЯк приготуватиВідео: Рікотнік з грушеюПропоную приготувати солодкий варіант смачного…
Як робити хмиз (покроковий рецепт з фото) Смачний, свіжий і хрусткий хмиз так і хочеться готувати і готувати. Та й дітки швидко розхапують таку випічку, прям на ходу. Ви готуєте хмиз своїм рідним?Напевно, і ви також часто його готуєте. Цікаво, який рецепт у вас? Особисто я готую хмиз…
Равлики з корицею. Рецепт приготування Здоба багатьох не залишає байдужими. Адже вона не тільки ароматна, але і дуже смачна. Її перевага в тому, що, приготувавши багато, можна зберегти в тому ж вигляді. Для цього вона кладеться в поліетиленовий пакет і забирається в морозилку. Потім…
Як приготувати меренги, смачний рецепт з фото Відео: Безе (меренга). Як зробити Безе в домашніх умовахМеренга з французької мови перекладається як "поцілунок", І дійсно, цей ніжний десерт повністю виправдовує свою назву. Його приготування воістину чарівний процес, адже всього з двох…
Швидке пісочне тісто для відкритих пирогів Якщо ви хочете покуштувати шматочок відкритого пирога, у якого ніжна начинка і хрустке тісто, тоді спечіть його по одному з двох запропонованих рецептів. Другий підійде як для солодкої, так і для несолодкої начинки. Підберіть свій рецепт Рецепт…
Коржик з сиром Відео: Коржики з сирної начінкой.Рецепт на швидку руку.Коржі з сиром, відкриті пироги або аджарські хачапурі. Можливо, ще знайдеться назву для цієї випічки, але найголовніше, що вона виходить дуже смачною і ситної. Підберіть свій рецепт Вам…
Печемо медові пряники Відео: Дуже смачні Медові Пряники простий рецептАроматні медові пряники - це чудовий десерт, який обов`язково сподобається своїм пікантним смаком. Його зовсім не складно приготувати. Порадуйте своїх домочадців і гостей цими ласощами. Підберіть свій…
Рулет з лимонним кремом Відео: Лимонний рулет з бісквітного тіста - Рецепт Бабусі ЕммиПростий і смачний рецепт лимонного рулету прекрасно підійде до чаювання. Його ніжний смак і приємний аромат неповторні! Підберіть свій рецепт Вам знадобиться- деко;- пергамент.Для…
Тісто на соді для смажених пиріжків Хто не любить смажених пиріжків! Начинку для них можна придумати, яку завгодно: картопля, капуста, повидло, ягоди м`ясо ... А щоб посмажити їх якомога швидше, пропонуємо приготувати її з тіста на соді. Тісто на соді для смажених пиріжків буде…
Вірменська аджика на зиму Відео: Аджика на Зиму, Смачний і Простий РецептЧас приготування: 1 ч. 18 хв Нещодавно ось навчилася готувати вірменську аджику на зиму в домашніх умовах, і поспішаю поділитися з вами результатом. Кінза, хмелі-сунелі, і якісні стиглі томати, - ось і…