Салат "гренадер", рецепт приготування

З усього величезного вибору всіляких закусок хочемо звернути вашу увагу на салат &ldquo-Гренадер&rdquo-. Він стоїть особняком від багатьох собі подібних. Чому ж? У ньому немає ні лука, ні часнику, а поєднання буряка і чорносливу робить його справжнісіньким чарівним стравою. Склад інгредієнтів для нього вельми обмежений, але виходить вражаюче поєднання смаків, завдяки чому даний салат займає своє почесне місце на будь-якому святковому столі. Займемося його приготуванням.

Відео: Медовий торт Старінний.Готовім разом з YuLianka1981 Honey Cake Recipe

Основний рецепт приготування салату &ldquo-Гренадер&rdquo-

З огляду на, що складові цієї страви є у кожної господині будинку постійно, готувати його можна, при бажанні, щодня. Такий багатошаровий смачний і ситний салат з м`ясом завжди зможе доповнити ваше меню. Хоч на обід або вечерю або свято. Особливо він сподобається любителям чорносливу. Щоб приготувати салат &ldquo-Гренадер&rdquo-, знадобляться: картопля - три штуки, морква - одна, велика, буряк - одна, свинина - 150 грам, чорнослив - 100 грам, майонез - 150 грам, горіхи волоські і зелень - для прикраси. Всі овочі до готовності, в шкірці, відварюємо. Причому буряк окремо від інших, щоб не забарвити їх. Також варимо шматок м`яса, цілком. У нашому рецепті будемо використовувати свинину, але можна і курятину, і яловичину. Особливої різниці не має, як кому подобається. Остигнули інгредієнти очищаємо (овочі) і нарізаємо кубиками невеликого розміру. Потім викладаємо шарами, змащуючи кожен з них майонезом. Черговість шарів наступна: картопля, морква, потім - м`ясо відварне, буряк і завершальний - чорнослив. Зелень і волоські горіхи використовуємо, як прикраса. Перш ніж салат &ldquo-Гренадер&rdquo- подавати на стіл, рекомендується потримати його трохи на холоді, але не в холодильнику. У ньому майонез стане червоним, і блюдо втратить красу свого зовнішнього вигляду.

Рецепт салату з яловичиною

Замінимо в нашому варіанті свинину на яловичину і трохи змінимо кількість інших інгредієнтів. Список необхідних продуктів: по 100 грам - яловичини і чорносливу, по дві - буряка і моркви, три картоплини, 150 грам майонезу домашнього, для прикраси - горіхи волоські і зелень. А тепер - салат &ldquo-Гренадер&rdquo-, рецепт приготування. Овочі відварюємо до м`якості і даємо охолонути. Після чого очищаємо і нарізаємо маленькими кубиками. Те ж саме робимо з м`ясом. Сухофрукти запарюємо окропом, не забувши перед цим витягти з них кісточки. Розпарений чорнослив і яловичину нарізаємо соломкою. Шари збираємо в тому ж порядку, що і в попередньому рецепті. Для поліпшення смаку рекомендуємо використовувати домашній майонез. Ми залишаємо на півтори-дві години для просочення, потім можна подавати на стіл.

Відео: салат з буряка

салат &ldquo-Гренадер&rdquo- зі свинячим мовою, яйцем і ананасом

Даний рецепт часто готують в місцях громадського харчування. Спробувавши його там, багато господинь освоїли його і в домашніх умовах, тим більше, що нічого складного в цьому немає. Нам знадобляться: свинячий мова - одна, яйця курячі - чотири штуки, огірки свіжі - три штучки невеликого розміру, твердий сир - 200 грам, третина ананаса, майонез, петрушка, кріп і сіль. Процес приготування виходить тривалим. Причина - необхідність варити мову мінімум півтори години. Що ж, кидаємо його в киплячу підсолену воду і варимо. Тим часом будемо готувати інші інгредієнти. Відрізаємо від ананаса третю частину, видаляємо шкірку, жорстку серцевину і нарізаємо кубиками. Викладаємо в салатницю, на дно. Відварюємо яйця. В окремі страви натираємо, на крупній тертці, огірки і сир, потім прибираємо в холодильник.

Відео: Як приготувати салат Морська зірка

Завершальний етап - комплектація нашого салату

Дістаємо готовий мову виделкою і відправляємо під струмінь холодної води. Потім очищаємо і нарізаємо тонкими смужками. Після чого - викладаємо на шар ананаса. Покриваємо невеликим шаром майонезу. Зверху висипаємо натерті огірки. Як можна дрібніше нарізаємо яйця і розподіляємо огірки. Солимо рівномірно і закриваємо соусом. Насипаємо шар твердого сиру. Залишилося прикрасити наш готовий салат &ldquo-Гренадер&rdquo-. Фото показують, як зробити це правильно. Беремо по чотири гілочки петрушки і кропу, ріжемо їх і посипаємо страву. Майте на увазі, що через соковитого ананаса салат буде текти. Тому готувати його рекомендується саме в салатниці. Смачного!