Пиріжки "швидкі і листкові". (В які я закохалася) - рецепт

Фото до рецептом: Пиріжки Швидкі і листкові. (В які я закохалася)

кухня: Домашня

Складність: Простий

Як приготувати

1. Спочатку приготувати начинки. Вони можуть бути найрізноманітніші. Я робила з двома начинками.

2. Грудинку дрібно нарізати, обсмажити на розігрітій сковороді, щоб жир витопити. Потім додати нарізану цибулю, обсмажити до прозорості. Потім додати гриби, посолити, поперчити і обсмажити до золотистого кольору. Додати зажарку до пюре, перемішати. У остигнула начинку додати нарізаний кріп.

2 Для солодкої начинки розтерти сир з цукром і жовтком і додати промиті родзинки.

3. Для тесту в каструльці або ковшике розтопити масло, додати молоко. Суміш повинна бути теплою.

4. Просіяне борошно розтерти з дріжджами і додати в молочно-масляну суміш. Додати сіль і цукор. Якщо використовуєте сухі дріжджі, то в кухлик до молока просіюємо борошно з сіллю. Додаємо дріжджі і цукор.

5. Швидко замісити тісто, воно повинно бути м`яким. Поверхня тільки злегка присипати борошном.

6. Потім тісто розділити на 6 частин. На присипаної борошном поверхні розгортаємо один шматочок тесту в пласт розміром 50 на 30 см. Викладаємо начинку "ковбаскою" уздовж довгої сторони. Звертаємо в рулет і защипуємо краю.

7. Тепер руку пріпиліваем борошном і ребром долоні робимо розпилюють руху вперед і назад. При цьому ковбаса наша катається по столу. У нас повинно вийти 10 маленьких пиріжків.

8. Завдяки "розпилювання" краю пиріжків самі склеюються. Хвостики можна злегка придавити.

Пиріжки з сиром я змастила збитим білком.

9. Випікати пиріжки відразу ж при 180С приблизно 25-30 хвилин. Злегка остудити і

Смачного!

складові

для тесту:

600г борошна + 100г для розкачування

250мл молока

50г живих дріжджів або 14г сухих (я брала 40г живих)

200г вершкового масла

1 ст. ложка цукру

0,5 ч. ложки солі

для начинки солоної

500г картопляного пюре

1 цибулина

200г печериць

100г копченої грудинки

кріп

сіль, перець за смаком

для солодкої начинки

500г сиру

100г цукру

150г родзинок

1 жовток

1 білок для змазування солодких пиріжків

Покрокові фото рецепта

Відео: Маленькі Пиріжки з Листкового Тесту

Про рецепті

Дуже смачні пиріжки, готуються дуже швидко і дуже смачні. На другий день залишаються ніжними і пухнастими. Нам дуже сподобалися, спробуйте і Ви!

Рецепт: Пиріжки "Швидкі і листкові". (В які я закохалася), як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Все цікаве

Коржик з сиром

Відео: Коржики з сирної начінкой.Рецепт на швидку руку.Коржі з сиром, відкриті пироги або аджарські хачапурі. Можливо, ще знайдеться назву для цієї випічки, але найголовніше, що вона виходить дуже смачною і ситної. Підберіть свій рецепт Вам…

Кавказькі пиріжки з м`ясом - чебуреки

Чебуреки - цілком буденне і традиційне блюдо монгольського і кавказького народів. Однак воно користується успіхом багатьох гурманів, незалежно від їх національності. Чебурек - це пиріжок, обсмажений в рослинній олії до хрусткої скоринки і начинений…

Бабусині пиріжки з цибулею і яйцем

Вступне словоВідео: Рецепт - Пиріжки з яйцем і зеленим цибулеюПиріжки з луком і яйцем - особа російської кухні! Тому кожна поважаюча себе господиня зобов`язана вміти блискуче їх готувати. Якщо у вас алергія на яйце, ви можете просто прибрати один…

Смачні рулетики з шинкою з дріжджового тіста

Відео: Рулетики з листкового тіста з ковбасою і сиром. Привіт, шановні читачі smashno.ru!Порадуйте своїх близьких відмінною домашньою випічкою до чаю - рулетиками з шинкою.Необхідні продукти для приготування тіста:борошно - 200 г;вершкове масло -…

Мексиканські пиріжки "mexican buns"

Відео: Мексиканська кухня (майстер-клас) Київ - emozzi.uaПриготуйте мексиканські пиріжки за цим рецептом, і ви на мить опинитеся в сонячної Мексиці. За формою пиріжки нагадують круглі повітряні булочки. У начинці м`ясний фарш з червоним перцем і…

Листкові пиріжки з бринзою і зеленню

Відео: Листковий пиріг із бринзою та зеленню / Пиріг равлик з сиром і зеленнюНа приготування пиріжків за цим рецептом вам буде потрібно зовсім небагато часу, якщо ви купите упаковку листкового тіста. Сирна начинка з укропной ноткою літа апетитно…

Пісочні пиріжки з повидлом

Відео: Пиріжки з повидлом. Рецепт пирогів з джемом.Ці оригінальні пиріжки готуються з тіста без соди і розпушувачів, що є обтяжливим фактором для шлунка, без яєць з молоком, що є обтяжливим фактором для талії. Для начинки візьміть густе повидло. У…

Тісто на соді для смажених пиріжків

Хто не любить смажених пиріжків! Начинку для них можна придумати, яку завгодно: картопля, капуста, повидло, ягоди м`ясо ... А щоб посмажити їх якомога швидше, пропонуємо приготувати її з тіста на соді. Тісто на соді для смажених пиріжків буде…

Пиріжки з фаршем і рисом на сироватці

За цим рецептом у вас вийдуть ситні пиріжки з ніжним повітряним тестом і апетитною начинкою. Фарш виберіть на свій смак: курячий, свинячий, яловичий або індички. Рис в начинку краще взяти круглий, чи не пропарений. Духові пиріжки на сироватці…

Пиріжки листкові з савойської капустою

Відео: Швидкі листкові пиріжки з сиромЧасто господині задають питання, чи можна приготувати начинку для пиріжків з савойської капусти. Звичайно можна! Савойська капуста ніжніше і трохи солодший на смак, ніж білокачанна. Розповімо, як приготувати…

Беконовие пиріжки

УЧАСНИК КОНКУРСУГастрономічна ЩвециюСКЛАДОВІВідео: Листкові пиріжки з капустою, беконом і яйцембекон - 500 гкартопля - 500 гвелика головка цибулі - 1 шт.яйце для змащування пиріжківДля тесту:молоко - 1 стаканцукор - 2 ст. л.борошно - 3 склянкисухі…

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

biketet.ru » Кулінарія » Пиріжки "швидкі і листкові". (В які я закохалася) - рецепт