Пиріжки "швидкі і листкові". (В які я закохалася) - рецепт

Фото до рецептом: Пиріжки Швидкі і листкові. (В які я закохалася)

кухня: Домашня

Складність: Простий

Як приготувати

1. Спочатку приготувати начинки. Вони можуть бути найрізноманітніші. Я робила з двома начинками.

2. Грудинку дрібно нарізати, обсмажити на розігрітій сковороді, щоб жир витопити. Потім додати нарізану цибулю, обсмажити до прозорості. Потім додати гриби, посолити, поперчити і обсмажити до золотистого кольору. Додати зажарку до пюре, перемішати. У остигнула начинку додати нарізаний кріп.

2 Для солодкої начинки розтерти сир з цукром і жовтком і додати промиті родзинки.

3. Для тесту в каструльці або ковшике розтопити масло, додати молоко. Суміш повинна бути теплою.

4. Просіяне борошно розтерти з дріжджами і додати в молочно-масляну суміш. Додати сіль і цукор. Якщо використовуєте сухі дріжджі, то в кухлик до молока просіюємо борошно з сіллю. Додаємо дріжджі і цукор.

5. Швидко замісити тісто, воно повинно бути м`яким. Поверхня тільки злегка присипати борошном.

6. Потім тісто розділити на 6 частин. На присипаної борошном поверхні розгортаємо один шматочок тесту в пласт розміром 50 на 30 см. Викладаємо начинку "ковбаскою" уздовж довгої сторони. Звертаємо в рулет і защипуємо краю.

7. Тепер руку пріпиліваем борошном і ребром долоні робимо розпилюють руху вперед і назад. При цьому ковбаса наша катається по столу. У нас повинно вийти 10 маленьких пиріжків.

8. Завдяки "розпилювання" краю пиріжків самі склеюються. Хвостики можна злегка придавити.

Пиріжки з сиром я змастила збитим білком.

9. Випікати пиріжки відразу ж при 180С приблизно 25-30 хвилин. Злегка остудити і

Смачного!

складові

для тесту:

600г борошна + 100г для розкачування

250мл молока

50г живих дріжджів або 14г сухих (я брала 40г живих)

200г вершкового масла

1 ст. ложка цукру

0,5 ч. ложки солі

для начинки солоної

500г картопляного пюре

1 цибулина

200г печериць

100г копченої грудинки

кріп

сіль, перець за смаком

для солодкої начинки

500г сиру

100г цукру

150г родзинок

1 жовток

1 білок для змазування солодких пиріжків

Покрокові фото рецепта
Фото приготування страви: Пиріжки Швидкі і листкові. (В які я закохалася)
Фото приготування страви: Пиріжки Швидкі і листкові. (В які я закохалася)
Фото приготування страви: Пиріжки Швидкі і листкові. (В які я закохалася)
Фото приготування страви: Пиріжки Швидкі і листкові. (В які я закохалася)
Фото приготування страви: Пиріжки Швидкі і листкові. (В які я закохалася)
Фото приготування страви: Пиріжки Швидкі і листкові. (В які я закохалася)
Фото приготування страви: Пиріжки Швидкі і листкові. (В які я закохалася)

Відео: Маленькі Пиріжки з Листкового Тесту

Фото приготування страви: Пиріжки Швидкі і листкові. (В які я закохалася)
Фото приготування страви: Пиріжки Швидкі і листкові. (В які я закохалася)
Про рецепті
Дуже смачні пиріжки, готуються дуже швидко і дуже смачні. На другий день залишаються ніжними і пухнастими. Нам дуже сподобалися, спробуйте і Ви!пиріжкипиріжки

Рецепт: Пиріжки "Швидкі і листкові". (В які я закохалася), як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Пиріжки "швидкі і листкові". (В які я закохалася) - рецепт