Картоплю очистити, нарізати і відварити до готовності.Воду злити, а картопля прогріти (обсушити) струшуючи в каструлі (на протязі 1-2 хвилин) на сильному вогні.
Яйця (2 шт.), Вершки, пармезан, мускат, сіль і перець збити віночком.
Картопля добре розім`яти, додати суміш з яєць і слівок.Всё збити (розмішати) до однорідної гладкої масси.Остудіть до загустіння в холодильнику (хвилин 20-40).
Наповнити картопляної масою кондитерський мішок з наконечником "зірочка" і відсадити її на змащені маслом деко.
Жовток збити з дрібкою солі і акуратно змастити "тістечка".Печь в розігрітій духовці (180 градусів) - хвилин 15-20 до зарум`янювання.
Подавати гарячими, можна злегка присипати меленою паприкою.
СМАЧНОГО!