Доброго дня-!
Солодкого і рясного року, здоров`я і миру бажаю всім,
хто зустрічає-святкує Новий Рік!
Вітаю вас, друзі і дарую чергову халу, угощайтесь!
1. Підігріваємо трохи кефір, додаємо вершки, цукор і дріжджі.
Відео: Яблучний пиріг з горіхами і фініками [Рецепти від Рецептор]
2. Через 10 хвилин додаємо всі наступні продукти, борошно обов`язково просіваємо і підсипає частинами до того моменту, поки не отримаємо м`яке, ніжне тісто.
3. Прибираємо в тепло на дві години, потім обминають і ділимо на три рівні частини (поки тісто підходило, ми приготували начинку: порізали на дрібні шматочки фініки і яблуко, додали мигдаль без шкірки, корицю і коричневий цукор).
4. Розкачуємо кожну частину тесту в прямокутник 10х40 см.
5. Розподіляємо по всій довжині начинку, розділивши її так само на три частини, щільно защипуємо краю, перекладаємо на деко, покритий пергаментом.
6. плетемо "косичку" і відправляємо її в тепло на 45 хвилин.
7. Змащуємо піднялася здобу жовтком, збитим в молоком, посипаємо великим цукром і відправляємо в розігріту до 175 ° духовку на 25-35 хвилин, готовність перевіряємо дерев`яною шпажкою-вона повинні бути сухою.
8. Виймаємо халу і охолоджуємо на решітці, якщо вийде .... саме час рвати її на частини і вмочати в мед ...
9. Незважаючи на те, що в здоби є цукор і фініки, вона не зовсім солодка ....
Ще раз зі святом і приємного чаювання !!!