Варене сало (покроковий рецепт з фото)

Варене сало (покроковий рецепт з фото)

Те, що сало люблять тільки на Україні, не зовсім відповідає дійсності. Сало люблять всі слов`яни, і росіяни - в тому числі. А варене сало - продукт смачний, поживний і, як не дивно, корисний. Він сповнений вітамінів Р, А, Е, D, каротину. Крім того, ця закуска до будь-якого застілля просто незамінна.

Як приготувати рецепт варене сало:

Відео: Сало варене, найпростіший рецепт.

1) Для приготування солоного вареного сала краще вибирайте з прожилками м`яса: саме таке сало годиться для такого способу засолювання.1) Для приготування солоного вареного сала краще вибирайте з прожилками м`яса: саме таке сало годиться для такого способу засолювання.

2) Для обвалки потрібні різні перці, часник, сіль. Перці беріть будь-які, які подобаються, головне - подрібнені до порошку.2) Для обвалки потрібні різні перці, часник, сіль. Перці беріть будь-які, які подобаються, головне - подрібнені до порошку.

Відео: Сало в цибулинні найсмачніший рецепт

3) Сало розріжте на шматки, які потім буде зручно різати на скибочки.3) Сало розріжте на шматки, які потім буде зручно різати на скибочки.



4) Вимите сало опускаємо в киплячу, дуже сильно солону воду. На два літри води потрібно дві столові ложки солі. Можна дві з половиною. Нехай кипить 15-20 хвилин.4) Вимите сало опускаємо в киплячу, дуже сильно солону воду. На два літри води потрібно дві столові ложки солі. Можна дві з половиною. Нехай кипить 15-20 хвилин.



5) Подрібніть часник на дрібній тертці або в чеснокодавилке.5) Подрібніть часник на дрібній тертці або в чеснокодавилке.

6) Тертий часник перемішайте з перцями і сіллю.6) Тертий часник перемішайте з перцями і сіллю.

7) Варене сало витягніть на тарілку і дайте злегка охолонути. Воду, зрозуміло, вилийте. 7) Варене сало витягніть на тарілку і дайте злегка охолонути. Воду, зрозуміло, вилийте.

8) Руками втирайте часниково-перцеву суміш в шматки теплого сала. А коли воно зовсім охолоне, помістіть в поліетиленовий пакет і відправте в морозилку мінімум години на три, щоб як слід проморозити. Ось тоді воно стане справжнім вареним салом, смачним, ніжним, незрівнянно ніжним, з острінкой. Перед вживанням дістаньте його хвилин за 20, щоб злегка розтануло і його зручно було різати. 8) Руками втирайте часниково-перцеву суміш в шматки теплого сала. А коли воно зовсім охолоне, помістіть в поліетиленовий пакет і відправте в морозилку мінімум години на три, щоб як слід проморозити. Ось тоді воно стане справжнім вареним салом, смачним, ніжним, незрівнянно ніжним, з острінкой. Перед вживанням дістаньте його хвилин за 20, щоб злегка розтануло і його зручно було різати.

Інгредієнти для рецепта "варене сало":

Сало (з прожилками м`яса) 500 г, сіль (1 ч. Ложка для обвалки, інше для відвару) 3 ст. ложки, перець духмяний (подрібнений до порошку) 1/2 ч. ложки, перець чорний 1/2 ч. ложки, перець червоний мелений 1/4 ч. ложки.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Варене сало (покроковий рецепт з фото)