Молоко змішайте з водою, в каструльку насипте манну крупу, влийте молоко з водою. На повільному нагріванні, постійно помішуючи зваріть кашу ("крута") .В гарячу кашу додайте тростинний і ванільний цукор, перемешайте.Остудіте, каструльку з кашею помістіть в миску з холодною водою, заважайте до повного охолодження.
Яйця розділіть на білки і желткі.Белкі збийте, жовтки вмішайте в кашу, з`єднайте з білками.
Форму для випікання (26 * 11 * 6 = 1,5 літра) змастіть маслом, викладіть шарами масу пудингу і лісові ягоди, зверху розкидайте залишилися кусочккі масла, посипте коричневим кристалічним цукром.
Форму з пудингом помістіть у велику за розміром форму, влийте у велику форму гарячої води.
Випікайте пудинг при температурі 190-200 градусів,
хвилин 45-50.
Якщо верхня цукрова карамель "сильно" припече, прикрийте листом фольги.
Відео: Манний пудинг
Готовий пудинг вийміть з більшою форми, дайте повністю охолонути, не виймаючи з форми.
Подавйте на сніданок або полуденок з ягідним соусом.
Відео: Манний пудинг
Смачного!!!