Шавлія: корисні властивості та рецепти

шавлія ванна
Корисні і лікарські властивості шавлії відомі давно. У лікувальних цілях використовують в основному шавлія лікарська (Salvia officinalis).

властивості шавлії

Основне призначення шавлії - дезінфікуючий, протизапальну, жарознижувальну і кровоспинний засіб. листя шавлії лікарської містять до 2,5% ефірного масла, дубильні речовини, флавоноїди, органічні кислоти, смоли і вітаміни. В ефірному маслі виявили рослинний антибіотик - сальвін (є і препарат сальвін - екстракт листя шавлії) і речовина цинеол. Вони і відповідають за бактерицидні властивості препаратів.

Препарати шавлії можуть надавати і заспокійливу дію, знімають припливи у жінок в клімактеричному періоді. Настій з сухих листя покращує обмін речовин і знижує вміст цукру в крові. У народній медицині шавлія лікарська застосовують при хворобах печінки і нирок, гастритах, виразковій хворобі, ентероколітах, бронхітах, розладах шлунка.

Збір і заготівля

У червні-липні, під час цвітіння, коли суцвіття тільки почнуть буреть, збирають верхівки пагонів: суміш листя, квіток і невеликих шматочків стебел.

Листя у шавлії злегка опушені, а стебла ворсисті - на них може осідати пил і бруд. Тому найкраще збором зайнятися на наступний день після проливного дощу, або якщо літо видалося сухим, добре промити зібрану сировину.

Потім частини розкладають шаром близько 10-15 см на марлю і сушать при температурі не вище + 35 ° С в спеціальних сушарках або на горищі, в суху погоду можна сушити на вулиці під навісом в півтіні. Сушка, як правило, триває не більше одного-двох днів, щоб не зникали корисні речовини і ефірне масло. Якщо шматочки стебел і листя легко розламується (як гербарій), сировина готова.

зберігання шавлії

Для зберігання краще використовувати скляні банки або пластикові контейнери з герметичною кришкою - в паперових пакетах сухе листя швидко втрачають свій приємний аромат. Банки можна поставити в звичайний кухонний шафа з непрозорою дверцятами, подалі від кухонної плити.

Корисні рецепти

настій

2 ст. ложки збору залийте 200 мл гарячої води. Наполягайте в теплі 15 хвилин, процідіть. При ангіні й стоматиті полощіть горло і рот кілька разів на день. Можна пити, як чай.

Про твар для дезінфекції лазні

Добре продезінфікувати парну і підлікувати органи дихання, влаштувавши в парильні інгаляцію, допомагає відвар лікарських трав, який піддають на розпечене каміння.

Відео: Шавлія - корисні властивості і застосування. ЗАСТОСУВАННЯ шавлії для здоров`я і краси

Для приготування збору візьміть 2 частини шавлії, 2 частини насіння анісу, 2 частини сировини соснових бруньок, 2 частини насіння фенхелю, 2 частини висушеного листя мати-й-мачухи, 2 частини сировини материнки звичайної, 1 частина плодів вільхи звичайної, 1 частина висушених квіток безсмертника.

Компоненти перемішайте і помістіть в скляну банку з герметичною кришкою. Для разового застосування покладіть в невелику каструльку 2 ст. ложки збору, залийте 1,5 склянками окропу і нагрівайте на водяній бані протягом 15 хвилин. Дайте настоятися 20 хвилин, процідіть, відіжміть залишився на ситі сировину і додайте 1 л гарячої води.

Шавлієве вино

Вино на травах зміцнює нервову систему і судини.

У літрову банку вилийте пляшку (0,75 л) напівсухого або напівсолодкого червоного вина. Додайте 3 ст. ложки висушеної сировини шавлії, 1 ч. ложку сухого листя чебрецю і 1/2 ч. ложки подрібненого імбирного кореня (імбир можна натерти на дрібній тертці, але шкірку не видаляйте).

Накрийте кришкою і поставте в темне прохолодне місце на 20 днів. Потім настоянку процідіть і вживайте по 50 мл перед сном. Не захоплюйтеся, оскільки шавлієве вино - не тільки корисно, але й смачно. Однак не забувайте про алкоголь.

олія шавлієва

Відео: Звіробій. Корисні, лікувальні властивості трави, протипоказання, рецепти народної медицини

Візьміть 1 ст. ложку шавлії і 0,2 л оливкової, мигдалевого або іншого рослинного масла.

Шавлія залийте маслом в непрозорій скляній банці. Наполягайте 7 днів, зрідка склад слід збовтувати. Після цього процідіть.

Закопуйте в ніс при нежиті. Використовуйте для розтирань грудної клітки під час застуди. При запаленні дихальних шляхів з маслом шавлії роблять розчин для інгаляцій: лікувальні пари відмінно допомагають при закладеності носа, набряку та болю в горлі. У інгалятор заливають остигнула до

+80 ° С воду і додають пару крапель олії.

Використання як прянощі

листя шавлії лікарської мають приємний гострий смак і незвичайним запахом. У багатьох країнах його включають до складу пряних сумішей. У кулінарії листя додають до страв з маринованого оселедця, використовую для аромату чаю, тютюну, ковбас, ливарних виробів, сирів, напоїв, в якості приправи до м`яса. Вживають не тільки висушене листя, але і не розпустилися суцвіття (бутони) - ними можна замінити розмарин.

Відео: 10.Сбор трав в травні: Шавлія,, заготівля, переробка, властивості.

Протипоказання до застосування: вагітність, знижена функція щитовидної залози, нефрити, пієлонефрити, гломерулонефрит, гіпотонія, аменорея.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Шавлія: корисні властивості та рецепти