Спочатку печемо млинці.
Збити яйця з сіллю і цукром до отримання пишної піни.
З`єднати яєчну суміш з молоком.
Відео: Святкові закуски: Святкові закуски на новорічному столі
Продовжуючи збивати поступово додавати просіяне борошно.
Додати рослинне масло і швидко замісити однорідне тісто, без грудочок. Розливати по одній розливний ложці на гарячу сковороду, змащуючи періодично її половинкою цибулини або картоплі, вмочити в рослинне масло. Млинці складаємо на рушник не стопкою. З цієї кількості продуктів вийде 13-14 млинчиків.
Відео: Рецепти
Для фаршу відварене куряче м`ясо без кісток пропускаємо через блендер разом з плавленим сиром.
Цибуля ріпчаста, рубаний кубиками, обсмажуємо в рослинному маслі, додаємо в фарш, додаємо рубаний зелений лук і рубаний кріп. Солимо, перчимо, перемешаваем, додаємо мускатний горіх і приправу для курки. Додаємо 2 ст. л. Сметани. Ретельно перемішуємо.
У форму, змащену маслом, викладаємо 4 млинчика внахлест, викладаємо половину начинки, потім ще 4 млинчика внахлест, начинка, яйця відварні викладаємо по периметру, посипаємо тертим твердим сиром, закриваємо рештою млинцями, промазуємо сметаною, зверху викладаємо пластинки твердого сиру. Запікаємо в духовці 10-15 мнуть при температурі 180 градусів (або до золотистої скоринки)