Картоплю очистити, нарізати брусочками. У кожного брусочки зрізати кути, щоб вийшла човник. Відварити в киплячій підсоленій воді близько 7 хвилин. Викласти на паперові серветки і дати обсохнути.
Огірок і редис вимити, нарізати кружечками.
Філе курки нарізати невеликими шматочками, приправити сіллю і перцем. Обсмажити в сковороді на розпеченому маслі, час від часу перевертаючи, протягом 6 хвилин.
На плоску тарілку покласти листя салату, на них викласти картоплю, огірок, редис і теплу курочку.
Полити соєвим соусом і рослинним маслом, негайно подати до столу.