Тальята лле з соусом песто і сиром моцарелла - рецепт

Фото до рецептом: Тальята лле з соусом песто і сиром моцарелла

кухня: Італійська

Відео: САЛАТ Капрезе з моцарелою і соусом ПЕСТО PESTO РЕЦЕПТ # 3

Кількість порцій: 1

Складність: Простий

Відео: Італійський бутер з соусом песто (Аля Паніні)

Як приготувати

Відео: Домашня паста з соусом "песто" [Рецепти Bon Appetit]

Варимо пасту на 2-3 хвилин менше, ніж рекомендується на упаковці. Викладаємо її в Великий Сотейник з невеликою кількістю рідини, додаємо м`якоть помідора, соус песто, добре перемішуємо.

Сир моцарела додаємо в кінці, викладаючи його скибочками зверху на пасту, прикрашаємо блюдо листочками базиліку.

За традицією, песто готується в ступці. Якщо ви використовуєте кухонний комбайн або блендер, виберіть найнижчу швидкість, щоб зберегти структуру соусу песто якомога ближче до соусу, отриманого вручну.

Листя базиліка і сіль поміщаємо в ступку або блендер, подрібнюємо їх, обертаючи товкач навколо стінок. Додаємо кедрові горіхи і зубчики часнику і продовжуємо перемелювати все разом. Якщо ви використовуєте блендер або кухонний комбайн, постарайтеся не доводити соус до консистенції крему.



Сир натерти на тертці і поступово додаючи його, продовжувати перемішувати інгредієнти до тих пір, поки не вийде густа однорідна паста, в яку потрібно додати оливкове масло. Все перемішуємо до однорідної консистенції

складові

Паста Тальята лле - 90 г

М`якоть помідора без шкірки і насіння - 50 г

Соус Песто - 2ст. ложки



Сир Моцарелла - 75 г

Базилік зелений - 1 гілочка

соус "песто".

Складові:

Базилік - 10 великих гілочок

сир "пармезан" (Можна замінити будь-яким твердим сиром) - 70-80 г,

кедрові горіхи - 2 столові ложки

часник - 3-4 зубчики

оливкова олія - 100-120 мл

сіль

Рецепт: Тальята лле з соусом песто і сиром моцарелла, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Тальята лле з соусом песто і сиром моцарелла - рецепт