Ніжний сирний сир і булочки на сироватці до сніданку. - рецепт

категорія Кулінарія
Фото до рецептом: Ніжний сирний сир і булочки на сироватці до сніданку.

кухня: Домашня

Складність: Простий

Як приготувати

Відео: Булочки до сніданку - простий рецепт - як приготувати смачний сніданок

Ніжний домашній сирний сир і пухнасті вівсяні булочкі- чудовий сніданок!

1. Приготувати будь-який кисломолочний напій з заквасками від компанії Oursson дуже просто. Потрібно в літрі молока кімнатної температури ретельно розчинити вміст одного пакетика закваски Орсік і вилити суміш в посуд з кришкою, яку поставити в термостабільне місце при температурі 35 -40 градусів на 6-10 годин. Само собою, зрозуміло, що весь посуд та інше повинно бути простерилизованной щоб уникнути внесення непотрібних бактерій.

2. Я розливаю суміш відразу в невеликі баночки по 200 мл і ставлю в мультиварку на режим Йогурт на 8 годин. Потім прибираю баночки в холодильник ще години на 4 - зручно робити йогурт до вечора і залишати в холодильнику до ранку.

Відео: Швидка перепічка з сиром на сковороді Рецепт тесту на кефірі а-ля ХАЧАПУРІ - Khachapuri Recipe video

3. Ніяких клопотів і в підсумку до сніданку смачний домашній йогурт готовий.

4. Але ж йогурт не тільки смачний і корисний продукт сам по собі, він ще й основа багатьох страв і фантазій. У цей раз я вирішила зробити йогуртовий сирний сир. Для цього я готовий йогурт прогрілася на водяній бані так само в мультиварці при температурі 65 градусів 20 хвилин. Залишила в закритій мультиварці до охолодження. В результаті отримала ось такі згорнувся згустки.

5. Вилила вміст баночок в друшляк на вологу трехслойную марлю. Після вільного стікання сироватки закрутила марлю, злегка віджимаючи залишки і помістила вузлик в друшляк під невеликий вантаж - 1 кг цілком достатньо. Залишила в холодильнику на ніч.

6. Вранці отримала ось такий пресований ніжний сир. Він смачний і його можна просто подати до сніданку. Але я не шукаю легких шляхів!

7. Сирний згусток посолила трохи і додала сухі трави і дрібно нарізані в`ялені помідори. Ретельно перемішала масу.

8. Знову виклала в марлю, сформувати колобок. Поклала все це в маленьку кошичок і придавила гнітом -так само 1 кг вагою. Прибрала на холод -у нас ще ночами на балконі цілком прохолодно, +3.

9. Вранці щільний сирний шматочок поклала в баночку і залила підсоленій сироваткою. Прибрала в холодильник на добу.

10. А залишки сироватки вилила в хлібопічку, додала продукти для булочок і поставила програму замісу і підйому тесту. У мене це 2,5 години.

11. Готове тісто еластичне і дуже ароматне

12. Обробити на рівні невеликі шматочки і подкатайте круглі булочки. Змастила верх яєчно-молочної бовтанку і вмочив кожну булочку в геркулес. Виклала на лист, дала расстойку на півгодини і випікала в розігрітій до 200 градусів духовці до рум`яної і готовності.

13. остудити булочки під рушником.

14. І сервірувала сніданок з ніжним пікантним сиром і свіжими булочками до чаю.

складові

Для сиру:



1. Молоко - 1 л

2. Закваска для йогурту від "Орсіка" - 1 пакетик

3. Сушені помідори в олії - 5 шт

4. Орегано - 1 щіпка

5. Майоран - 1 щіпка

6. Сіль - 1 чайна ложка

Для булочок:

7. Сироватка з-під сиру - 300 мл

8. Масло вершкове - 50 г

9. Яйце - 1 шт



10. Цукор - 1 ст.ложка

11. Сіль - 1 чайна ложка під ніж

12. Борошно пшеничне - 2,5 склянки по 250 мл

13. Борошно вівсяне - 1 стакан

14. Пластівці Геркулес - 1 стакан (0,5 в тісто і 0,5 на посипання)

Покрокові фото рецепта
  • Покрокове фото рецепта: Ніжний сирний сир і булочки на сироватці до сніданку.

    1. Приготувати будь-який кисломолочний напій з заквасками від компанії Oursson дуже просто. Потрібно в літрі молока кімнатної температури ретельно розчинити вміст одного пакетика закваски Орсік і вилити суміш в посуд з кришкою, яку поставити в термостабільне місце при температурі 35 -40 градусів на 6-10 годин. Само собою, зрозуміло, що весь посуд та інше повинно бути простерилизованной щоб уникнути внесення непотрібних бактерій.

  • Покрокове фото рецепта: Ніжний сирний сир і булочки на сироватці до сніданку.

    2. Я розливаю суміш відразу в невеликі баночки по 200 мл і ставлю в мультиварку на режим Йогурт на 8 годин. Потім прибираю баночки в холодильник ще години на 4 - зручно робити йогурт до вечора і залишати в холодильнику до ранку.

  • Покрокове фото рецепта: Ніжний сирний сир і булочки на сироватці до сніданку.

    3. Ніяких клопотів і в підсумку до сніданку смачний домашній йогурт готовий.

  • Покрокове фото рецепта: Ніжний сирний сир і булочки на сироватці до сніданку.

    4. Але ж йогурт не тільки смачний і корисний продукт сам по собі, він ще й основа багатьох страв і фантазій. У цей раз я вирішила зробити йогуртовий сирний сир. Для цього я готовий йогурт прогрілася на водяній бані так само в мультиварці при температурі 65 градусів 20 хвилин. Залишила в закритій мультиварці до охолодження. В результаті отримала ось такі згорнувся згустки.

  • Покрокове фото рецепта: Ніжний сирний сир і булочки на сироватці до сніданку.

    5. Вилила вміст баночок в друшляк на вологу трехслойную марлю. Після вільного стікання сироватки закрутила марлю, злегка віджимаючи залишки і помістила вузлик в друшляк під невеликий вантаж - 1 кг цілком достатньо. Залишила в холодильнику на ніч.

  • Покрокове фото рецепта: Ніжний сирний сир і булочки на сироватці до сніданку.

    6. Вранці отримала ось такий пресований ніжний сир. Він дуже смачний і його можна просто подати до сніданку. Але я не шукаю легких шляхів!

  • Покрокове фото рецепта: Ніжний сирний сир і булочки на сироватці до сніданку.

    7. Сирний згусток посолила трохи і додала сухі трави і дрібно нарізані в`ялені помідори. Ретельно перемішала масу.

  • Покрокове фото рецепта: Ніжний сирний сир і булочки на сироватці до сніданку.

    8. Знову виклала в марлю, сформувати колобок. Поклала все це в маленьку кошичок і придавила гнітом -так само 1 кг вагою. Прибрала на холод -у нас ще ночами на балконі цілком прохолодно, +3.

  • Покрокове фото рецепта: Ніжний сирний сир і булочки на сироватці до сніданку.

    9. Вранці щільний сирний шматочок поклала в баночку і залила підсоленій сироваткою. Прибрала в холодильник на добу.

  • Покрокове фото рецепта: Ніжний сирний сир і булочки на сироватці до сніданку.

    10. А залишки сироватки вилила в хлібопічку, додала продукти для булочок і поставила програму замісу і підйому тесту. У мене це 2,5 години.

  • Покрокове фото рецепта: Ніжний сирний сир і булочки на сироватці до сніданку.

    11. Готове тісто еластичне і дуже ароматне.

  • Покрокове фото рецепта: Ніжний сирний сир і булочки на сироватці до сніданку.

    12. Обробити на рівні невеликі шматочки і подкатайте круглі булочки. Змастила верх яєчно-молочної бовтанку і вмочив кожну булочку в геркулес. Виклала на лист, дала расстойку на півгодини і випікала в розігрітій до 200 градусів духовці до рум`яної і готовності.

  • Покрокове фото рецепта: Ніжний сирний сир і булочки на сироватці до сніданку.

    13. остудити булочки під рушником.

  • Покрокове фото рецепта: Ніжний сирний сир і булочки на сироватці до сніданку.

    14. І сервірувала сніданок з ніжним пікантним сиром і свіжими булочками до чаю.

Про рецепті

Продовжую тестувати закваски Орсік від компанії Oursson. Сьогодні - натуральний йогрутом і страви з них. Трохи довго і довго, але зовсім не складно, а результат смачний і цікавий!

Ніжний пікантний сир, з ароматами трав і в`ялених помідорів, злегка солонуватий, трохи крупчатою, добре намазувати на хліб, і, до речі, цілком зберігається тиждень в сироватковому розсолі. Пухнасті вівсяні булочки, трохи солодкуваті і так приємно контрастують з солоним сиром. Відмінний сніданок! І законний предмет для гордості! Ще б пак-свій сир, свої булочки. І зовсім нема чого знати домашнім, що це зовсім нескладно, якщо ти дружиш з компанією Oursson!laugh

Ніжний сирний сир і булочки на сироватці до сніданку. - рецепт

Ніжний сирний сир і булочки на сироватці до сніданку. - рецепт

Ніжний сирний сир і булочки на сироватці до сніданку. - рецепт

Ніжний сирний сир і булочки на сироватці до сніданку. - рецепт

Ніжний сирний сир і булочки на сироватці до сніданку. - рецепт

Рецепт: Ніжний сирний сир і булочки на сироватці до сніданку., Як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах



Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Cхоже
Все цікаве
Святковий сирний куля з моцарелою, пармезаном, вершковим сиром і в`яленої журавлиною - рецепт Святковий сирний куля з моцарелою, пармезаном, вершковим сиром і в`яленої журавлиною - рецепт

кухня: американська Час приготування: 15 хв. Складність: Простий Оригінальний рецепт: Holiday cheese ball / Святковий сирний шар.Любітелям СИРУ посвещается.Як приготуватиВсі сири і журавлину покласти в блендер і швидко пробитиРуками, змоченими у…

Булочки з заварним лимонним кремом - рецепт Булочки з заварним лимонним кремом - рецепт

кухня: Домашня Час приготування: 90 хв. Кількість порцій: 9Відео: Як зробити булочки "бриоши" з заварним кремом. Складність: СереднійЯк приготуватиСьогодні спекла булочки, не зовсім звичайні, як для мене. А тому дуже хочеться з Вами…

"Булочки закусочні до обіду" - рецепт "Булочки закусочні до обіду" - рецепт

кухня: Домашня Складність: не визначена Оригінальний рецепт: "ПИРОГИ З РИСОМ, ЯЙЦЕМ І зеленою цибулею"Як приготуватиТехнологія приготування тіста ви знайдете в оригіналі (https://proedublog.xyz/base/viewrecipe/22107).А тепер напишу…

Сирні булочки з м`ятним сиропом - рецепт Сирні булочки з м`ятним сиропом - рецепт

Відео: Сирні булочки за 15 хвилин кухня: Домашня Час приготування: 40 хв. Кількість порцій: 18Відео: Сирні булочки за півгодини. Дуже смачно! Складність: ПростийЯк приготуватиДив. Покроковий опис.складові530 г сиру100 мл м`ятного сиропу…

Сирний пиріг з плавлених сирків і не тільки. - рецепт Сирний пиріг з плавлених сирків і не тільки. - рецепт

кухня: Домашня Складність: не визначена Оригінальний рецепт: Пиріг з начинкою з плавлених сирків. Варіанти: Сирний пиріг з шинкою і грибамиЯк приготуватиСпочатку я збиралася спекти пиріг строго за рецептом, але коли почала, відрив холодильник,…

Бананово-апельсинові булочки - рецепт Бананово-апельсинові булочки - рецепт

Відео: Апельсинові булочки, ароматні і повітряні! кухня: ДомашняВідео: Смачний і простий рецепт випічки Дріжджовий рецепт булочок на ВОДІ зі смаком і ароматом АПЕЛЬСИНА Складність: Простий Оригінальний рецепт: Яблучно-вівсяні булочки з карамельною…

Гарбузове булочки. - рецепт Гарбузове булочки. - рецепт

кухня: Російська Кількість порцій: 15 Складність: Середній Варіанти: Гарбузові булочки (тісто без яєць)Як приготуватиГарбуз очистити, нарізати кубиками, залити скл. води, протушкувати до готовності.Потім злити рідину, полити лимонним соком і…

Готуємо смачний і корисний торф`яної пиріг Готуємо смачний і корисний торф`яної пиріг

Торф`яної пиріг - популярний десерт, який сміливо можна віднести до здорової кухні. А все тому, що в складі його присутні два надзвичайно цікавих інгредієнта - сир і какао. Їх поєднання не тільки принесе користь здоров`ю, але і потішить душеньку…

Бейгли: американські булочки до сніданку Бейгли: американські булочки до сніданку

Бейгл називають відомі американські булочки у формі кільця. Сьогодні це блюдо є традиційним в Сполучених Штатах Америки, але авторство все ж належить євреям. На початку двадцятого століття вони втекли від переслідувань в Америку і привезли з собою…

Сирний паску Сирний паску

Відео: Великодній Паска! Неймовірно смачний сирний паску!Відмінною прикрасою столу в світле свято Пасхи стане дуже смачний сирний паску. Підберіть свій рецепт Вам знадобиться250 грам сиру, 2 склянки борошна, 60 мілілітрів молока, 3 яйця, 100…

Смачний шоколадний кекс всього за 5 хвилин. Відмінна ідея для швидкого сніданку! Смачний шоколадний кекс всього за 5 хвилин. Відмінна ідея для швидкого сніданку!

Нам завжди не вистачає часу приготувати смачний і незвичайний сніданок, тому що ми запізнюємося на роботу і доводиться перебиватися або бутербродами, або кашками, які вже зовсім набридли. Але смачний сніданок можна приготувати швидше, ніж ти сходиш…


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Ніжний сирний сир і булочки на сироватці до сніданку. - рецепт