Змішати мук з содою і сіллю, гіркою висипати на поверхню, зробити в ній поглиблення і в поглиблення вилити розтоплений смалець, потім поступово додаючи воду вимісити гладке тісто, воно повинно бути досить еластичним, але не дуже м`яким. Дати тісту відпочити близько години, розділити тісто на 3 частини, дуже тонко розкачати коло діаметром 25 см, приблизно 2-3 мм завтовшки, і випікати на розпеченій сковороді близько 30 секунд з кожної сторони. На готову корж покласти, наприклад, лист салату, шматочок шинки, шматочок сиру, згорнути навпіл і є. Смачного!
Піадіна романьолі (piadina romagnola) - рецепт
категорія Кулінарія
кухня: Італійська
Відео: пьядину PIADINA - італійська тонка коржик
Кількість порцій: 3
Складність: не визначена
Як приготувати
Відео: PIADINA ROMAGNOLA
Покрокові фото рецепта
Про рецепті
Прочитавши цей рецепт, багато хто скаже, що не один раз робили подібні паляниці. І будуть абсолютно праві. Я просто випадково дізналася, що італійці називають їх піадіна і вирішила поділитися з вами цим рецептом.Піадіна це одна з різновидів прісні коржі, які випікаються на сковороді або на розпеченій плиті без жиру і є традиційною їжею в деяких регіонах Італії. Основною відмінністю є те, що в тісто додається свинячий смалець або оливкова олія. Коржі подають з наповнювачами (печені овочі, сир, шинка, салат, список можна довго продовжувати), складеними навпіл і їдять руками. Так само хороші такі коржі з супом або бульйоном.
Рецепт: Піадіна Романьолі (Piadina Romagnola), як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах
Все цікаве
Торт "медовий" (з ягідно-горіхової прошарком) - рецепт кухня: ДомашняВідео: Домашній торт Снікерс. О-дуже смачний шоколадний торт Снікерс з безе Кількість порцій: 8 Складність: не визначена Оригінальний рецепт: Торт "медовик"Як приготуватиРозтираємо яйце c цукром і сіллю, додаємо масло і мед,…
Коржик з бринзою, черемшею і в`яленими помідорами - рецепт Відео: Плоский осетинський пиріг-коржик - Давонджін кухня: Домашня Складність: ПростийЯк приготуватиПриготувати начинку: бринзу розім`яти, черемшу дрібно нарізати, помідори також нарізати смужками (я це роблю ножицями, дуже зручно і виходять…
Тісто філо і сирні трубочки з нього - рецепт кухня: Домашня Складність: не визначена Оригінальний рецепт: пиріжки з філо + рецепт тестуЯк приготуватиБорошно просіяти. Змішати з сіллю і зробити в центрі поглиблення.У поглиблення влити воду, масло рослинне, лимонний сік.Спочатку тісто заважати…
Кукурудзяне печиво з шоколадом - рецепт кухня: Домашня Складність: не визначена Оригінальний рецепт: Кукурудзяна печиво з полуничним соусомЯк приготуватив мисці змішати борошно, крохмаль, цукор, розпушувач і сільнатерти заморожений маргарин, змішати з сухою сумішшюдодати рослинне масло,…
Постоли з ковбасним сиром - рецепт кухня: Домашня Час приготування: 0 хв. Кількість порцій: 8 Складність: не визначенаЯк приготуватиВідео: Хачапурі з ковбасним сиромУ миску висипати просіяне борошно, додати сіль, цукор, куркуму, дріжджі, рослинна олія. Перемішати.Додати тепле молоко.…
Прості страви для початківців кулінарів: коржик на сковороді. Рецепт в декількох варіаціях Відео: Що можна Зробити з Простроченого СируДля отримання перших навичок роботи з тестом відмінно згодиться коржик на сковороді. Рецепт її приготування може бути дуже простим, що стане прекрасною підмогою для юних кулінарів. Тим же, хто вважає себе…
Традиційна кухня. Рецепт лаваша в домашніх умовах Відео: Лаваш тонкий, вірменський в домашніх умовахТонкий, ароматний, надзвичайно смачний і корисний вірменський лаваш - дуже старовинна страва. І дуже популярне сьогодні. Він універсальний, оскільки підходить практично до кожного продукту, в…
Макарони в домашніх умовах: рецепт Відео: ДОМАШНІ макаронс (макарунами) | два смакуНа перший погляд може здатися, що приготувати макарони в домашніх умовах - це нездійсненне завдання. Однак це не так. Приготувати макаронні вироби будинку під силу кожному, причому їх смак буде значно…
Ноні равгані. Таджицька коржик. Хлібний фм - рецепт кухня: Домашня Час приготування: 60 хв. Кількість порцій: 4 Складність: Простий Оригінальний рецепт: Жемле. Югославські булочки. Хлібний ФМ.Як приготуватиСкажу відразу, що повністю готувала за рецептом, який надіслала Малохат !!!!1. Тісто заводимо…
Коржик з сиром Відео: Коржики з сирної начінкой.Рецепт на швидку руку.Коржі з сиром, відкриті пироги або аджарські хачапурі. Можливо, ще знайдеться назву для цієї випічки, але найголовніше, що вона виходить дуже смачною і ситної. Підберіть свій рецепт Вам…
Пиріжки від анни і наді михалковим Відео: Клан Михалковим святкує 100 річчяСКЛАДОВІ7 столових ложок сметаниваріанти начинки:тушкована капуста з вареними яйцями або яйця, дрібно порубані з зеленою цибулею, з додаванням сметани, або рис з рубаною зеленню, смаженими грибами і…