Кулінарія для діабетика - червонокачанна капуста
За своєю поживної цінності червонокачанна капуста не поступається білокачанної, а вміст у ній вітаміну С і деяких мінеральних речовин навіть вище.
Відео: Квасоля при цукровому діабеті. Рецепти страв з квасолі для діабетиків
Завдяки невеликому вмісту цукру вона показана хворим, що страждають на діабет.
Салат з червонокачанної капусти з лободою
- 65 г червонокачанної капусти
- 30 г лободи
- 10 г сметани
- сіль за смаком
До нашаткованої червонокачанної капусти додати ретельно вимитий і дрібно нарізану лободу, заправити сметаною, посолити.
Відео: Маринована червонокачанна капуста
червонокачанна капуста гостра
капусту нашаткувати тонший і опустити на кілька секунд в киплячу воду, потім облити холодною водою. Заправка за смаком: сметана, тертий хрін, лимонний сік.
маринована червонокачанна капуста
- 130 г капусти
- 4 ч. Ложки 3% -го оцту
- 1/2 ст. ложки рослинної олії
- сіль на кінчику ножа
- кориця і гвоздика за смаком
червонокачанну капусту, нашатковану тонкою соломкою, перетерти з сіллю, поки вона не стане м`якою.
Покласти в скляний або емальований посуд, залити оцтом, додати рослинне масло і охолоджений відвар кориці і гвоздики.
Для приготування відвару в невелику кількість води покласти корицю, гвоздику і варити 2-3 хв.
мариновану капусту використовують для приготування салатів, а також як гарнір до страв.
У неї можна додати нарізані скибочками мочені яблука, мочену брусницю або журавлину.
Відео: Суп з червонокачанної капусти Олександр Селезньов
червонокачанна капуста, тушкована з чорносливом
На 4 порції:
- 1 кг капусти
- 2 ст. ложки вершкового масла
- 250 г чорносливу
- 2 ч. Ложки борошна
- 1,5 склянки води
- лимонний сік за смаком
нашатковану капусту помістити в каструлю, влити воду, додати лимонний сік, покласти 2 ст. ложки олії і тушкувати під кришкою 10 15 хв, потім додати чорнослив без кісточок, попередньо вимитий і відварений в невеликій кількості води, борошно, змішане з маслом. Все добре перемішати і тушкувати до готовності.
Відео: Салат до гарніру за 10 хвилин
Страви з білокачанної капусти Відео: Справа смаку - Запіканка з білокачанної капустиЩе тисячу років тому наші предки знали безліч цікавих способів приготування білокачанної капусти. Почесне місце в меню вона займає і в наш час. Які різноманітні страви з цього овоча примудряються…
Рецепт неймовірно смачною квашеною капусти: всього 3 дні - і страва готова! Квашену капусту можна сміливо назвати одним з найпопулярніших і простих консервованих зимових страв. Все тому, що капуста хоч і вельми дешевий овоч, але дуже корисний, а під час консервації властивості цього продукту тільки поліпшуються. Добре, коли…
Капуста по-петрівське (покроковий рецепт з фото) Відео: Смачна капуста по-корейськи на зиму))) смакота просто)))Капуста білокачанна широко використовується в кулінарії і медицині. Ще стародавні греки вважали капусту хорошим лікарським засобом при багатьох захворюваннях.Цей овоч містить майже всі…
Цвітна капуста в мультиварці Відео: Гарнір з цвітної капусти в мультиварці.Цвітна капуста містить безліч корисних речовин і вітамінів. Вона засвоюється організмом людини краще, ніж інші види капусти, тому її часто включають до складу різних дієт. Цвітна капуста, приготовлена …
Готуємо корейську капусту Відео: Як приготувати корейську капусту кимчиЦя капуста по-корейськи, або кимчи, знайома багатьом. Гостра, пряна, з дражливим апетит ароматом часнику і червоного перцю - це приголомшливе блюдо сподобається і вам.Подати таку закуску можна як до…
Капуста маринована швидкого приготування Цей рецепт мені дістався у спадок, правда, в оригінальному рецепті кількість інгредієнтів таке, що мій не самий маленький холодильник навряд чи вмістив би в себе всю мариновану капусту, тому рецептуру я пропорційно зменшила. Тепер, якщо ви захочете…
Капуста в мультиварці легкоГотово за:55 хвПростий гарнір до сосисок. Можна ще відварити пару картоплин до вечері. Я тушу капусту в мультиварці в режимі Випічка, так вона виходить і красивіше, і смачніше. А головне, нічого не пригорає. Я роблю в маленькій мультиварці, в…
Різотто з цвітної капусти та ячменю з цибулею і розмарином УЧАСНИК КОНКУРСУКращі народні рецепти. Рис і крупиучасникучасникКонкурс літніх рецептів ATLANTучасникучасникСКЛАДОВІВідео: Як приготувати різотто.Різотто з цвітної капусти та ячменю з цибулею і розмариноммасло вершкове - 30 гячмінь (перлова крупа) -…
Оригінально: голубці з яловичиною та гречкою Голубці з яловичиною та гречкою.Відео: Голубці з гречкою і м`ясомматеріали прес-служб. Традиційно начинку для цієї страви роблять з м`яса і рису, але є й інший чудовий варіант - з гречкою. Відео: Голубці пісні з грибами і гречкоюВам буде…
Кулінарія для діабетика - шпинат листя шпинату - цінний вітамінний продукт. У них містяться каротин (провітамін А), вітаміни В1, В2, РР, С.Вітаміну С в шпинаті більше, ніж, наприклад, в салаті і щавлі. листя шпинату корисно включати в раціон хворих на цукровий діабет.Найбільшу…
Запіканка з капусти з сухарями в пароварці Час приготування: 40 хвКількість порцій: 5Складові: 1 вилок капусти білокачанної,0,5 склянки панірувальних сухарів,1 ст. ложка картопляного крохмалю,2 ст. ложки вершкового масла,1 стакан сметани,0,5 ч. Ложки каррі,0,5 ч. Ложки шафрану,сіль.Спосіб…