Краща нова (насправді стара) дієта в світі

Ще за часів Аристотеля і Платона греки були стрункими і здоровими людьми, і залишаються такими до сих пір, завдяки традиційній дієті, - збереглася з давніх-давен системи харчування, заснованої на трьох продуктах: хлібі, оливковій олії і вини. Ці продукти ще називають Середземноморська Тріада.

У статті ми розповімо те, що потрібно знати про Грецької Дієті і як вона може працювати для поліпшення здоров`я.

Всім, хто прагне залишатися стрункими, відома Середземноморська Дієта, з використанням оливкової олії, вина і хліба, і виникає законне питання: Грецька Дієта і Середземноморська Дієта це одне і теж?

Відео: ШОК !!! ЖАХ !!!!! ТОП 10 найжахливіших дієт В СВІТІ

Насправді, традиційна Грецька Дієта є основою того, що ми тепер називаємо Середземноморської Дієтою. Величезна кількість медичних досліджень показало, що ця система харчування ефективна для зниження ризику виникнення ожиріння, розвитку хвороб серця і навіть раку. Ось як це сталося:

У 40-х роках минулого століття, дієтолог Анцель Кіз (Ancel Keys) почав дослідницький проект під назвою "Вивчення семи країн". Його метою було визначити, як дієта, спосіб життя і звички культурно різнорідних країн, впливають на загальний стан здоров`я людей. У дослідженні брали участь США, Японія, Нідерланди, Італія і Греція, Великобританія і Німеччина. Після декількох років вивчення та аналізу способу життя людей, що проживають в цих країнах, дослідники були шоковані результатами. Анцель Кіз і його команда прийшли до висновку, що жителі невеликого грецького острова Крит, що використали традиційну Грецьку Дієту з найдавніших часів, були здоровішими і стрункішою людей, що живуть в будь-який інший з досліджуваних країн. Навіть при тому, що на острові був вищий відсоток курців і більш низька якість охорони здоров`я, ніж в таких країнах, як США і Японія. Харчування на Криті дослідники назвали "Середземноморська Дієта", І так вона називається досі.

Але подумайте, хіба можна втратити вагу на хлібі, оливковій олії і вини?

Можна не сумніватися, однозначно - так. В такому харчуванні не використовуються упаковані, оброблені харчові продукти, воно складається з натуральних продуктів і напоїв, тих, що в більшості інших сучасних дієт не рекомендуються. Мається на увазі цільне зерно (хліб), жири (оливкове масло), кава і алкоголь (вино).

Що ж у традиційній Грецької Дієті (або традиційної Середземноморської Дієті) є настільки дієвим для підтримки здоров`я і втрати ваги?

Всі дослідження, проведені в рамках проекту виявили, що справжня Середземноморська Дієта, заснована на стилі харчування жителів Криту, є одним з найбільш ефективних і стійких способів схуднути. Така їжа складалася з оливкового масла, зелені, знежирених молочних продуктів, свіжих фруктів, горіхів, морепродуктів, бобів, а також з використанням цільного зерна, різних трав і спецій, кави і вина.

Справді, одне з найважливіших коли-небудь проведених досліджень про втрату ваги, здивувало багатьох фанатиків низкоуглеводного харчування. Дослідження, яке змінило національну американську ідею про схуднення, і запропонувало найкращий спосіб спалювання надлишків жиру. Анцель Кіз (Ancel Keys) прийшов до висновку, що справжня Середземноморська Дієта, заснована на традиційній Грецької Дієті, це оптимальний метод позбавлення від зайвої ваги, навіть краще низкоуглеводной системи харчування Аткінса, дуже популярною і поширеною в той час.

Як дотримуватися Грецької Дієти?

В першу чергу треба сказати, що в Греції дотримуються принципу - припинити їсти упакований, оброблений, вишуканий сміття і харчуватися тільки справжньою смачною натуральною їжею, з достатнім вмістом поживних речовин, для підтримки здорового функціонування організму і в той же час, що допомагає позбутися від надмірної ваги .

Відео: Найкраща дієта для схуднення і найшвидша дієта для схуднення в світі! ТОП-10

Складають справжню Середземноморську Дієту 12 продуктів, які забезпечують ідеальну суміш жирів, білків, харчових волокон, вітамінів, макро- і мікроелементів. Ці продукти не тільки сприяють спалюванню жиру, а й підтримують стрункість. І ось чому:

Оливкова олія. Для повноцінної роботи організму жири необхідні. Але не всякий жир забезпечує здоров`я. Дослідження показують, що дієта, багата на мононенасичені жири (складові оливкового масла), допомагає підтримання здоров`я серця і судин, покращує обмін речовин, пригнічує вироблення гормонів, що сприяють накопиченню жиру, які тривалий час підтримує відчуття ситості.

Грецький йогурт. Цей супер-продукт містить більше білка, ніж звичайний йогурт. Це допомагає стабілізувати рівень цукру в крові і підтримувати відчуття ситості. Що важливіше, йогурт є одним з небагатьох харчових джерел хороших бактерій - пробіотиків, які абсолютно необхідні для створення здорової мікрофлори кишечника, що в свою чергу сприяє здоровому травленню і схудненню.

Овочі. Рослини є кращими джерелами антиоксидантів, вітамінів, мінералів, мікроелементів і інших корисних речовин, які допомагають нашому тілу оптимально функціонувати, контролювати хворобу і втрачати вагу.

Квасоля. Квасоля і інші бобові є одним з кращих природних джерел харчових волокон (нерозчинних і розчинних). Харчові волокна підтримують рівень цукру в крові, виводять надлишки холестерину, нормалізують роботу шлунково-кишкового тракту, активізують роботу корисних бактерій в кишечнику, підтримують відчуття ситості.

Морепродукти. Риба і молюски є одним з небагатьох джерел Омега-3 поліненасичених незамінних жирних кислот, які, як показала наука, покращують обмін речовин, допомагають контролювати рівень цукру в крові, регулювати вироблення гормонів, необхідних для спалювання надлишку жиру в тілі.

Цілісні зерна. Найважливішим джерелом енергії для тіла, що вимагається для того, щоб працювати і функціонувати належним чином, є комплекс складних вуглеводів в цілісному зерні. У той же час складні вуглеводи збільшують рівень "гормону задоволення" серотоніну, який допомагає контролювати тягу до їжі і заважає переїдання.

Вино. Вино містить антиоксидант ресвератрол, що знижує рівень цукру в крові, що запобігає ожиріння. Дослідження також показують, що люди, які п`ють алкоголь в помірних кількостях, важать менше, ніж ті, хто утримується.

Відео: Найкраща дієта. Огляд всіх способів схуднення

Трави і спеції. Ароматні зелень, трави та спеції містять натуральні речовини, які допомагають прискорити метаболізм, налагодити регулярне спорожнення кишечника, знизити рівень цукру в крові і зменшити тягу до солодкої і жирної їжі.

Фрукти. Це солодке задоволення допомагає задовольнити потребу тіла в цукрі. Досягаються відразу 2 мети: приборкання голоду і заповнення шлунка харчовими волокнами і водою.

Кава і чай. Кавовмісні напої, такі як кава і чай, покращують обмін речовин, допомагають регулювати рівень в крові гормону інсуліну (сприяє накопиченню жиру), підвищують активність, мотивацію і продуктивність фізичних тренувань.

Горіхи. Горіхи містять велику кількість поживних речовин, майже всі горіхи підвищують метаболізм, знижують рівень цукру в крові і спалюють жир.

М`ясо курчати і яйця. Традиційна Грецька Дієта не включає в себе багато м`яса тварин, але іноді використовується пісне м`ясо курки і яйця. Це також допомагає контролювати рівень цукру в крові, знижувати апетит і тягу до висококалорійної їжі.

Харчуйтеся правильно і будьте здорові!