Гіпоалергенна дієта

Алергічні реакції найчастіше спостерігаються в ранньому дитинстві. Схильність до захворювання формується під час внутрішньоутробного розвитку і частіше визначається помилками в харчуванні.

Алергія - стан, що виникає при контакті з факторами середовища (алергенами) на тлі підвищеної чутливості до них організму.

Правильне визначення алергену - запорука того, що буде підібрана коректна гіпоалергенна дієта. Основний її принцип - виключення продуктів, найчастіше призводять до негативної реакції. Спосіб приготування підвищує або знижує алергенність продукту.

Складаємо меню - що можна їсти

Гіпоалергенна дієта покликана знизити навантаження на організм. При будь-якій формі важливо не дати харчування бактеріям, що викликають небажану реакцію. Приблизно в 60% всіх порушень імунної системи винен кишечник. Виняток або обмеження вживання небезпечних продуктів - гарантія налагодження роботи шлунково-кишкового тракту, імунної системи.

Незважаючи на обмеженість меню можна отримати повноцінне харчування. Особливо це актуально для алергіків зі стажем. Продукти підбираються згідно фазам захворювання - загострення і період ремісії. В останньому випадку можливі послаблення.

У гострій формі реакцій дієта повністю виключає безліч продуктів. Наприклад, червоні і помаранчеві ягоди, фрукти, шоколад, копченості, яйця та багато інших. Повний перелік надає лікар. У період ремісії список продуктів досить великий. При його складанні враховується безліч чинників. Для матерів-годувальниць, вагітних меню підбирається особливо ретельно.

Зразкове меню на тиждень для годуючих мам, а також при вагітності

Вагітні, жінки-годувальниці, навіть при відсутності у них алергії, повинні формувати свій раціон уважно. Зразкове меню на тиждень для тих, хто страждає на захворювання, засноване на кашах, супах, кисломолочних продуктах, компотах і киселях. Детальну інформацію можна знайти в інтернеті.

Для матері-годувальниці меню такого роду - гарантія максимально зменшити можливість виникнення реакцій у дитини, насичення організму вітамінами. Перші страви обов`язкові - вони підтримують роботу шлунково-кишкового тракту. Слід надавати перевагу овочеві відвари, через підвищену аллергійності м`ясних бульйонів. Це важливо і для мами, і для малюка.

Харчування вагітних в першому триместрі і в цілому при вагітності

Дитина, що не знає, що таке алергія - мрія будь-якої мами. Значущим є харчування вагітних в першому триместрі - в цей час йде "закладка" здоров`я майбутньої людини. Обмеження, а краще повна відмова на час виношування і грудного вигодовування потенційно небезпечних продуктів - рекомендація для всіх. З обережністю слід підходити і до прийому лікарських препаратів.

Ще одне важливе зауваження - при вагітності слід вдумливо вибирати і сирі, і готові продукти. Слід відмовитися від містять в собі консерванти, антиоксидант бутил-гідроанізол (Е 321), харчові барвники і смакові добавки. Їх можна знайти в консервах, магазинних фаршах, готових соусах. На добавки багаті і всіма улюблені чіпси.

Вагітним при алергії треба бути обережними з маринадом, прянощами, м`ясними бульйонами, соусами типу майонезу, гірчиці. Небажані газовані напої, риба, морепродукти, червоні сорти м`яса. На період виношування дитини слід відмовитися від цільного молока і сметани як самостійних страв, солодощів, макаронних виробів (за винятком вироблених з борошна дурум).

Раціон для годуючих мам базується на вищенаведених принципах. Наситити організми матері та дитини всіма вітамінами і виключити небажані реакції допомагають нежирні сорти м`яса, вегетаріанські й круп`яні супи, крупи, кисломолочні продукти. Також білі, зелені овочі та фрукти. Вітається вершкове, оливкове і соняшникове масло.

Яким має бути харчування при грудному вигодовуванні, складаємо меню для годуючих мам

Для годуючих мам меню повинно містити всю піраміду поживних речовин: білки, жири, вуглеводи. Рослинна їжа допомагає підтримувати роботу шлунково-кишкового тракту. А це знижує ймовірність виникнення алергічних реакцій. Повноцінність харчування - гарантія повноцінного розвитку дитини.

Період лактації найчастіше виключає дієту. Однак нерідко при грудному вигодовуванні жінка змушена вдатися до деяких обмежень. Викликано це проявами алергії у дитини. Наприклад - невеликі шорсткості на шкірі, атопічний дерматит.

Гіпоалергенних дієта по гв зазвичай підрозділяється на два типи:

• неспецифічна дієта - застосовується у разі наявності легких проявів діатезу.

Обмеження не носять строгий характер. Рецепти при такому продуктовому розмаїтті можна скласти різноманітні;

Відео: Гіпоалергенна дієта

• специфічна дієта - рекомендована в особливо важких формах реакцій.

Мама повинна вести так званий харчовий щоденник. Тільки він дозволить з`ясувати причину реакції і, відповідно, що можна їсти при дієті в разі сильних проявів.

Складаємо дієту для дітей з атопічний дерматит

Якщо дитині поставлений діагноз "атопічний дерматит", Мамі в першу чергу слід строго виконувати всі рекомендації лікаря. Перше, від чого не слід відмовлятися, це грудне вигодовування - для дітей з атопічний дерматит воно є найкращим харчуванням. Знизити прояви захворювання допомагає те, що мама буде дотримуватися принципів гіпоалергенних дієти. Також важливо ввести харчовий щоденник.

Для дітей з ознаками дерматиту алергічної природи, термін введення прикорму відсувається. Знайомство з новою їжею починають не раніше півроку малюка. Обсяг першої порції - менше половини чайної ложки. Підійдуть овочі зеленого, білого кольору, безглютенові каші.

Що таке дієта по Адо?

Дієта по адо отримала свою назву від прізвища її автора - Адо Андрій Дмитрович. Розроблена ним програма харчування ефективно нейтралізує симптоми хвороби, зводить до мінімуму ймовірність виникнення їх в майбутньому.

Відео: Гіпоалергенна дієта

В основі раціону, запропонованого Адо - продукти, які насичують людини, підтримують баланс вітамін. Наприклад, це відварна яловичина, кисломолочні продукти, зелень і багато іншого.

Яку дієту призначають при кропивниці, екземі на руках, васкуліті і полінозі

Вважається, що алергія - це закладений ніс, шкірні висипання, сльозотечі. Але нерідко процеси можуть відбиватися на стані стінок кровоносних судин, викликаючи геморагічний васкуліт або алергічну пурпуру. Дієта при васкуліті не припускав якихось серйозних харчових обмежень. Перша рекомендація - повна відмова від алкоголю. Інша визначається в індивідуальному порядку.

При кропивниці на час лікування виключаються молочні продукти, фрукти яскравого забарвлення, морепродукти, сухофрукти, меду. М`ясо і овочі - вживати у відвареному або тушкованому вигляді. Доповнити - рисової, гречаною кашею, відвареною картоплею.

Харчування при екземі на руках - гіпоалергенні. Виключає солодощі, екзотичні фрукти, гострі і копчені страви. Продукти відварюються або готуються на пару. Рекомендується влаштовувати двох-триденне голодування за умови відсутності в анамнезі захворювань шлунково-кишкового тракту.

Дієта при полінозі має велике значення. Факт перехресної алергії стає особливо важливим. Рекомендований відмова від молочних продуктів, пшеницю змінюють на овес, рис, просо, гречку. На період загострення виводять з раціону мед.

Відгуки

слово "дієта" для більшості алергіків - нестерпне випробування. Але якщо вдатися до давно випробуваним системам можна переконатися в зворотному. Позитивні відгуки про гіпоалергенної дієті - найкращий доказ. Наведемо деякі приклади.

Сергій, Волгоград, 45 років

Уже тридцять років страждаю на атопічний дерматит. Завжди мучився від страшних проблем зі шкірою. Після того, як познайомився з дієтою на кожен день тижня, життя налагодилося. Та й дружині стало набагато легше зі мною - тепер вона знає, що можна запропонувати мені під час загострення хвороби.

Анжеліка Сергіївна, 37 років, Санкт-Петербург

Я фармацевт, постійний контакт з лікарськими препаратами став результатом діагностування алергії. У період цвітіння мучить поліноз. Постійно їхати з небезпечної зони не виходить. Спробувала дієту. Скоро стала відзначати у себе поліпшення стану. Тепер це мій спосіб життя на небезпечний для мене період.