Для тих хто прагне вести здоровий спосіб життя, хто хоче підтримувати або знизити свою вагу - веселий Недільний рецепт "Їжачки в тумані" на шикарній овочевій подушці!
1. Приготуємо котлети - "Їжачки в тумані!" Куряче філе нарізати невеликими кубиками. Цибулю дрібно порізати.
2. Посолити, поперчити, додати улюблені спеції і злегка збиті яйця. Масу перемішати.
3. У змащений маслом сотейник акуратно ложкою викладаємо котлети формуючи їх у вигляді "їжачків".
4. Додаємо гарячий курячий бульйон, так щоб він на 1/2 закрив котлети і припускаємо під кришкою 10 12 хвилин.
Приготуємо овочеву подушку:
1. Перець очистити від насіння і порізати невеликими шматочками. Лук наріжте смужками.
2. Моркву наріжте соломкою (або як подобається - не принципово). Баклажан і кабачок теж ріжемо середніми брусочками або кубиками.
3. На сковороду налити масло (1 ст л) і воду 150 мл, посолити. Викласти баклажани і готувати до м`якості 7-8 мін.под кришкою.
4. Решта овочі складіть в інший сотейник і тушкуйте з оливковою олією під кришкою, періодично перемішуючи. Як тільки перчик і інші овочі стануть злегка м`які - з`єднуємо їх з баклажанами і трохи прогріємо їх разом!
5. Додаємо спеції. Все перемішуємо і даємо відпочити під кришкою.
6. Викладаємо на овочеву подушку "Їжачків в тумані" і сервіруємо стіл.
Гаряче блюдо для Дієтичного обіду готово!
Смачного!
Овочевий салат зі смаженими баклажанами
Курячі котлети, запечені з вівсяними пластівцями - рецепт
Готуємо рагу з кабачків і картоплі
Курячі сердечка в сметанному соусі
Яловичина в соусі карі
Рубані котлети з перцем і рисом
Котлети з телятини з печерицями
Печеня з грибами
Котлети з індички з овочами
Соковиті курячі грудки в банку
Курячі грудки в цитрусової глазурі