Які суші можна їсти на дієті? Японська кухня для стрункості тіла.

Поки філологи сперечаються, "суші" або "сусі" відповідає мовну норму, дами з зайвими кілограмами спантеличені іншою проблемою. Як відмовитися від порції улюбленого страви? Дієтологи рекомендують не рвати відносини з делікатесом: суші можна їсти на дієті, але не всі.

Для найвідданіших шанувальників японської традиційної трапези - дієта на суші. Для помірно захоплених - японські розвантажувальні дні.

Якщо рис, риба і водорості - ваше все, радійте в передчутті самого смачного схуднення.

Про користь суші на дієті і поза нею

Датою народження суші прийнято вважати XVII ст., Хоча варіації на тему рису і риби в Південній Азії виникли ще в VII ст. Але саме Японії належить авторство рецепта, яким по сьогоднішній день користуються шеф-кухарі ресторанів у всьому світі.

Рис, змішаний із спеціальним соусом, норі, риба і морепродукти, овочі - інгредієнти для ролів нехитрі, але в поєднанні вони утворюють справжній кулінарний шедевр.

До суші не можна ставитися байдуже. Хтось вважає, що така їжа - не для слов`янського шлунку, інший і дня без ролів прожити не може. А якщо цього іншого раптом екстрено потрібно схуднути, його терзає закономірне питання: які суші можна їсти? Вірно, відмовлятися від них немає сенсу.

Рис - джерело складних вуглеводів, які забезпечують організм енергією, насичують на тривалий час. Після відвідин японського ресторану почуття ситості ще довго не прощається з організмом. І все завдяки рису. Він - відмінний адсорбент, вбирає шлаки і виводить їх. Чи не обділений рис вітамінами і мінералами - група В, Е, кальцій і калій, йод і цинк, фосфор, залізо.

Водорості - морське скарб. Велика кількість йоду - відмінний стусан обміну речовин. Чи не одним йодом багаті норі - присутній в них кальцій, залізо, вітаміни А, Е, Д. Поєднання "рис-водорості" - ідеальне.

Рибою і морепродуктами вишесложенний дует складно зіпсувати. Хороша порція омега-3, Омега-6 нікому зайвою не буде. Риб`ячий жир і білок - прекрасна альтернатива тваринних білків і жирів. Вони ж попрацюють над красою шкіри, нігтів, волосся. Є суші без риби, що каші не присмачити маслом.

З овочів для приготування найчастіше використовують огірок (майже нуль калорій, калій і магній, цинк) і авокадо (джерело вітаміну Е). Про шкоду і мови немає

Васабі і імбир - ці товариші завершують класичну рецептуру. А здатні вони на багато - розгойдати повільний метаболізм наприклад.

Відео: Чи можна їсти суші при схудненні? Поради дієтолога

Є суші на дієті - не просто можна, а потрібно, якщо ваш шлунок вдячно сприймає таку екзотичну їжу. Але рекомендації для поїдання ролів є. Дієта і свято шлунка - це різні смислові категорії.

Які суші можна їсти, які з меню викреслюємо?

Не всі суші корисні. У ресторанах швидкого харчування часто готують з використанням "шкідливого" рису - такі вуглеводи нам не потрібні. Рис повинен бути неодмінно "для суші" - тугий, прозорий, рісинки до рісинки. Заощадити в цьому випадку можна, якщо готувати правильні суші вдома. Але є вуглеводи даремно на дієті не можна - дешевій забігайлівці по-японськи скажіть немає.

Відео: Дієта на суші і ролах

Роли з такими жирними інгредієнтами "важать" мінімум на 60-90 ккал більше. Калорійність же дієтичного ролу становить всього 90-140 ккал на 100 г. При цьому насититися можна 200-250 г страви. Дієтично. Практично. Смачно.

Під забороною також роли смажені, в паніровці, солодкі. Від соєвого соусу добре б теж відмовитися - надмірна кількість солі на дієті протипоказано. А ось васабі можна навертати ложками - ніяких обмежень. Імбир тут же - без обмежень. І, зрозуміло, їжте суші паличками, чого б це не коштувало.

Коли і скільки суші можна їсти на дієті?

Ви цілком можете повноцінно харчуватися суші 2 рази в день, в якості перекусів використовуючи фрукти і овочі.

Азіати на такому меню століттями живуть і на пишні форми не скаржаться. Або виберіть розвантажувальний день на суші раз в тиждень: 500 г ролів (дозволених), 1,5 літра зеленого чаю - і мінус 0,5 кг гарантовано.

Відео: Японська дієта. Дієтолог на японській дієті (Андрій Никифоров)

Деякі для розвантаження використовують сашимі - ще одне популярне блюдо японської кухні для любителів сирої риби. Як акомпанементу рибі в цьому випадку виступають тільки васабі, соєвий соус і дайкон.

Втомилися від суші, але не хочете розлучатися з японською кухнею? Місо-супи допоможуть вам поглянути інакше на азіатське меню. Ситні, гарячі, корисні японські супи - наступна можливість схуднути смачно і екзотично.

А коли зовсім втомитеся від химерних поєднань - ласкаво просимо в світ споконвічно російських киселів.